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  Fischräucherei
 
Elofs Räucherei und Harstena sind weit bekannt für ihren geräucherten Fisch. Beim Hafen, unterhalb des Kiosk, ganz beim Wasser liegt die Räucherei. Dort wird Aal, Flunder und Lachs geräuchert, aber auch Felchen und Dorsch, wenn es sie gibt. Den Fisch fischen wir selber und man kann nicht immer sicher wissen, wieviel und was man fängt und daher variiert das Angebot mit dem Fischglück. Willst Du mitfahren und das Netz mit aufnehmen, so geht es gut, Du mußt aber bereit sein, um 4 Uhr am Morgen aufzustehen, da ist vieles was erledigt werden muß, bevor der Fisch geräuchert und klar ist. Geräucherter Fisch, ist für viele etwas, was zu einem Besuch auf Harstena gehört. Der Verkauf geschieht im Anschluß an den Kiosk, siehe Nr. 2 auf der Übersichtskarte.

Öffnungszeiten
   Siehe Öffnungszeiten Kiosk.

  Elof Magnusson

Rökt fisk

 
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